Un almuerzo balanceado, A balanced lunch

A balanced lunch must have protein, carbohydrates, good fats and vegetables! 

As protein you can use: 

-90 to 180 grams of chick or beef.

-120 to 200 grams of fish.

-90 to 150 grams of Salmon.

As carbohydrates you can use:

-1/2 or 1/4 cup of brown rice, wheat pasta or quinoa. 

As good fats you can use: 

-A tablespoon of sesame oil, olive oil, or coconut oil. 

Add Mixed vegetables or a salad and you will have a healthy and balanced lunch!

Remember the important thing is not to stop eating is learning to eat well! 

Un almuerzo balanceado debe tener proteína, carbohidrato, grasas buenas y vegetales!

Como proteína puedes usar:

-90 a 180 gramos de pechuga de pollo o filete de res.

-120 a 200 gramos de pescado.

-90 a 150 gramos de salmon. 

Como carbohidrato puedes usar:

-1/2 0 1/4 de taza de arroz integral, quinoa o pasta integral.

Como grasas buenas puedes usar:

-Una cucharada de aceite de ajonjolí, aceite de oliva o aceite de coco. 

Agregas ensalada o vegetales mixtos y tienes un almuerzo saludable y balanceado. 

Recuerda lo importante no es dejar de comer es aprender a comer bien!

Choco Banana Bread

Recipe:

1/2 cup of oats

2 tablespoons of cocoa

1 teaspoon vanilla extract

4 Egg whites 

1 teaspoon baking powder 

1/4 almond milk

Mix everything in a blender, take it to an ovenproof dish, baked for 15 minutes. 

Receta:

1/2 taza de avena

2 cucharadas de cacao sin azucar 

1 cucharadita de esencia de vainilla

4 claras de huevo

1 cucharadita de polvo para hornear

1/4 de leche de almendras

Mezcla todos los ingredientes en la licuadora, llevalos a un recipiente para horno, hornea por 15 minutos. 

Oats Pancakes

Recipe:

A quarter cup of oatmeal. 

A teaspoon of chia seeds. 

A teaspoon of greek yogurt. 

A teaspoon of cinnamon. 

3 Egg Whites. 

Mix everything in the blender, then fry in a pan, enjoy with sugar free maple. 

Receta:

Un cuarto de taza de avena.

Una cucharadita de semillas de chia.

Una cucharadita de yogurt griego.

Una cucharadita de canela. 

3 claras de huevo. 

Todo a la licuadora, freír en un sartén, disfrutar con Maple sin azucar. 

La importancia de desayunar.

En la actualidad hemos adaptado el mal habito de saltarnos el desayuno pues siempre estamos de carrera para el trabajo o incluso el gimnasio. Muchas personas consideran que han desayunado luego de tomar un café o un jugo, o haberse comido unas galletas, esto no puede estar más lejos de la realidad. Acá se incluyen también los famosos jugos verdes hechos en extractor, estos al desechar toda la fibra actúan como shots de nutrientes a tu cuerpo, te dan un boost de energía sin hacer trabajar de más a tu cuerpo, por esto mismo es un complemento, no sustituye una comida completa. 

El desayuno es prácticamente la comida más importante de tu día, pues el cuerpo en el reposo de la noche entra en estado de ayuno y por esto necesita que en la mañana lo recargues de energía (glucosa) con una alimentación balanceada, para que pueda realizar correctamente sus funciones. No desayunar puede causar enfermedades cardiovasculares, obesidad y riesgo de padecer diabetes. Tu cuerpo se sentirá débil, agotado, con falta de atención y problemas con la memoria. Permaneciendo tanto tiempo en ayuno vas a volver cada dia mas lento tu metabolismo, y la tarea de bajar de peso será más difícil. 

Un buen desayuno te ayuda a mantener un estado nutricional correcto, mejora el rendimiento intelectual y físico, ayuda a controlar el peso corporal pues esa primera comida del día es la que estimula tu metabolismo, aumentando la quema de calorías, y te ayudara a mantener bajos los niveles de glucosa en la sangre. 

Adquiere el habito de empezar a desayunar todos los días, buscando que sea una comida balanceada, que contenga proteina y carbohidratos. Estas son buenas opciones:

-Huevos al gusto, pan integral con queso cottage o mermelada sin azúcar, porción de fruta. 

-Leche de almendras o yogurt natural, tres cucharadas de avena en hojuelas o granola sin azúcar, porción de fruta. 

-Pancakes de Avena (receta en previas publicaciones), porción de fruta.

-Sandwich de Jamón de Pavo, queso bajo en grasa, tomate, lechuga y porción de fruta.

Esto no es una dieta es un estilo de vida/This is not a diet it is a lifestyle

No hagas dietas milagrosas, que lograran que bajes de peso en rápido tiempo, pero traerán consigo problema a tu salud y el llamado "efecto rebote". Estas dietas por lo general inducen una restricción calórica muy severa, que generalmente conducen a situaciones de carencias que las hacen insostenibles por tiempo prolongado y peligrosas para tu salud. Cuando tu cuerpo deja de recibir todas las vitaminas y minerales que necesita sufre alteraciones metabólicas ya que el organismo reacciona compensando la falta de energía que no esta recibiendo con un aumento de la destrucción de las proteínas corporales, provocando la perdida de masa muscular. Esa perdida de masa muscular elimina mucho liquido del cuerpo, esta es la razón principal por la cual estas dietas tienen resultados tan notorios en corto tiempo. El problema es que generan una rápida recuperación del peso perdido, ya que al no estar nutriendo bien tu cuerpo, no permites que haya una buena eficacia metabólica (vuelves lento tu metabolismo) de tal manera que cuando regreses a tus hábitos alimenticios normales recuperaras tu peso a base de tejido graso. 

 Lo que debes hacer si realmente quieres obtener resultados duraderos es adquirir hábitos saludables. Poco a poco hacerte más consciente de tu alimentación, trata de llevar una dieta balanceada que incluya proteínas en todas tus comidas, al menos tres carbohidratos al día, rica en frutas y vegetales. Controla tus porciones, haz 5 comidas al día con porciones pequeñas, eso te ayudará a controlar la ansiedad y controlar tu apetito para la hora de las comidas. Toma al menos dos litros de agua al día, esta nos ayuda a eliminar toxinas y mejorar la digestión. Empieza a hacer algún tipo de actividad física, sal a correr en las mañanas, ve al gimnasio, encuentra algo que te guste hacer y empieza a ejercitar tu cuerpo. 

Recuerda esto no es una dieta es un modo de vida.